اولین وب کم که برای تماشای یک قهوه‌جوش استفاده می‌شد.

اولین وب کم برای فیلم‌برداری از طریق اینترنت در سال 1991 کشف شد.

در اوایل، دکتر کوئنتین استافورد – فریزر و پل گارد تسکی از دانشگاه کمبریج از دوربینی با نرم‌افزاری که خودساخته بودند برای نظارت بر قهوه‌جوش خود در اتاقی دیگر استفاده کردند.

به‌این‌ترتیب هیچ‌کدام از آنها مجبور نشدند خودشان بروند تا بررسی کنند که قابلمه هنوز پر است و کسی از آن ننوشیده است، و وقتی دوربین‌ها را آنلاین کردند.

وب کم، این قهوه‌جوش بسیار محبوب شده است، تا یک سال به طور گسترده از طریق اینترنت پخش می‌شد.

قهوه در واقع یک “میوه” است

در واقع قهوه ممکن است به‌عنوان یک حبوبات شناخته شود.

اما در واقع قهوه یک میوه است.

دانه‌های قهوه‌ای که در نهایت برداشت می‌شوند و برای تهیه قهوه استفاده می‌شوند، دانه‌های میوه‌ای قرمزرنگ و توت مانند هستند که روی درختان رشد می‌کنند.

جایگاه نوشیدنی قهوه در ایران

امروزه شما می‌توانید انواع مختلف قهوه را در تر رستوران‌ها و حتی سوپرمارکت‌ها بیابید . قهوه دومین نوشیدنی پرطرفدار بعد از آب در دنیا می‌باشد . اما این موضوع در کشور ما کمی متفاوت می‌باشد . دومین نوشیدنی پرطرفدار در کشور ایران چای می‌باشد . در واقع تا یک نوشیدنی سنتی است که همواره طرفداران زیادی در ایران دارد . چای به گونه‌ای با آداب و سنن ما ترکیب شده است که در بیشتر اوقات قابل جایگزینی نمی‌باشد .

اما در طی سالیان اخیر استفاده از انواع قهوه در کشور ما نیز رشد چشمگیری داشته است . قهوه ترک یکی از محبوب‌ترین قهوه‌ها در ایران به شمار می‌آید . شاید همسایگی با کشور ترکیه یکی از عمده‌ترین دلایل محبوبیت این نوع قهوه در ایران است . البته در کنار این نوع قهوه انواع دیگری از آن نیز مانند اسپرسو و قهوه فوری نیز در ایران محبوبیت بالایی دارد . به طور کلی استفاده از قهوه در ایران روز به روز در حال افزایش می‌باشد . بعید نیست در سالیان آینده قهوه بتواند یک رقیب جدی برای چای باشد . نسل جوان جامعه تمایل بیشتری به استفاده از قهوه پیدا کرده است و در این بین احتمال جایگزینی قهوه به جای چای در سالیان آینده وجود دارد . همچنین شرکت‌های مختلفی در کشور ما در زمینه تولید انواع مختلف قهوه شروع به فعالیت کرده‌اند . کیفیت محصولات تولید شده در برخی از شرکت‌ها بسیار بالا می‌باشد و قابلیت رقابت با برخی از انواع خارجی را دارد . پیش بینی می‌شود با افزایش میزان تقاضا برای قهوه این نوع شرکت‌ها در آینده رشد بیشتری داشته باشند .

اهمیت تازه بودن قهوه

شاید برای افرادی که به تازگی نوشیدن قهوه را شروع کرده‌اند به تشخیص طعم آن کمی دشوار باشد . اما افرادی که برای سالیان طولانی قهوه مصرف کرده‌اند به راحتی می‌توانند طعم انواع مختلف قهوه را متوجه شوند . قهوه نیز همانند نوشیدنی‌های دیگر مانند چای بهتر است به صورت تازه نوشیده شود . فواید قهوه تازه به مراتب بسیار بیشتر از قهوه‌هایی است که برای مدت طولانی نگهداری شده‌اند . همچنین این دو محصول به لحاظ طعم نیز تفاوت‌های بسیار زیادی با یکدیگر دارند . در واقع تمام افرادی که به صورت حرفه‌ای قهوه می‌نوشند سعی می‌کنند این نوشیدنی را به صورت تازه تهیه و میل نمایند .

پیشنهادی که می‌توانیم برای شما داشته باشیم این است که سعی کنید در صورت آسیاب کردن قهوه آن را در سریع‌ترین زمان ممکن مصرف کنید . زمانی که قهوه را آسیاب می‌کنید بافت آن آسیب پذیرتر می‌شود و در مدت کوتاهی امکان دارد کیفیت و طعم خود را از دست بدهد . به همین دلیل است که در برخی از کافی شاپ‌ها قهوه را به هنگام مصرف آسیاب می‌کنند . این کار موجب می‌شود که قهوه مورد نظر کیفیت و طعم بهتری داشته باشد .

قهوه در اصل خورده شده و نوشیده نشده است

ازآنجایی‌که قهوه در اصل یک میوه است، پس جای تعجب نیست که خوردن آن منشأ مصرف و ننوشیدن آن است که ما فکر می‌کنیم.

برخی از قبایل در آفریقا چربی‌های حیوانی را با میوه‌های قهوه که شبیه توت‌ها هستند مخلوط می‌کردند تا نوعی میوه درست کنند.

خمیری که می‌پیچند و از آن گلوله‌هایی درست می‌کنند تا افراد قبیله بخورند و انرژی می‌گیرند.

هر چه دانه‌های قهوه بیشتر برشته شوند، کافئین کمتری دارند

اگرچه بیشتر مردم فکر می‌کنند که طعم قوی در دانه‌های قهوه تیره و بسیار برشته ، بیشتر وجود دارد، به‌عنوان شواهدی که نشان می‌دهد آنها حاوی مقدار زیادی کافئین هستند، حقیقت این است که هر چه دانه‌های قهوه بیشتر برشته شوند، کافئین کمتری دارند.

ایده انعام دادن در یک “کافه” شکل گرفت

همه ما در جایی که می‌خوریم یا می‌آشامیم برای کارگران انعام می‌گذاشتیم، اما قبل از آن این‌طور نبود.

اعتقاد بر این است که ریشه کلمه انعام به یک کافی‌شاپ در لندن در قرن هفدهم برمی‌گردد.

مشتریان قبل از نشستن باید پول را در ظرفی می‌گذاشتند که روی آن نوشته شده بود “To Insurure Promptness” یا به‌اختصار TIPS به معنای اطمینان از سرعت و دقت ایده بریتانیایی‌ها این بود که هر چه مشتری راهنمایی‌های بیشتری دریافت کند، قهوه‌اش را سریع‌تر دریافت می‌کند.

10 حقیقت عجیب در مورد قهوه که نمی‌دانید

1. مصرف بیش از 10 فنجان قهوه در روز فرد را در معرض “توهمات” قرار می‌دهد که دلیل آن تأثیر مضر مقدار زیادی کافئین موجود در قهوه بر ذهن است.
2. قهوه می‌تواند عملکرد ذهن و حافظه را بهبود بخشد. ذهن را قادر می‌سازد تا اطلاعات را برای مدت طولانی حفظ کند؛ بنابراین اگر برای امتحانات آماده می‌شوید، ترجیحاً یک فنجان قهوه میل کنید.
3. قهوه از میوه‌های خوراکی به دست می‌آید که «گیلاس» هستند. زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان است.
4. قهوه معمولی به دلیل توانایی کافئین در تحریک سیستم عصبی مرکزی در کوتاه‌مدت، خطر زوال عقل، بیماری آلزایمر و سایر علائم پیری را کاهش می‌دهد، اما تأثیر آن بر روی این بیماری‌ها در طولانی‌مدت آزمایش نشده است.
5. قهوه درگذشته در اروپا به‌عنوان “شراب عربی” شناخته می‌شد، زیرا غربی‌ها از توت قهوه برای تهیه شراب استفاده می‌کردند.
6. احتمال خودکشی در افرادی که قهوه می‌نوشند کمتر از افرادی است که خودداری می‌کنند. طبق مطالعه‌ای که دانشمندان انجام داده‌اند، قهوه میل به خودکشی را به نصف کاهش می‌دهد.
7. قهوه بیشتر از ماری‌جوانا اعتیادآور است. معلوم است که ماری‌جوانا انسان را معتاد نمی‌کند، بر خلاف قهوه که انسان به آن عادت می‌کند تا جایی که ترک نوشیدن آن غیرممکن می‌شود.
8. نوشیدن قهوه توانایی جنسی مردان را افزایش می‌دهد، بنابراین پزشکان به مردان توصیه می‌کنند قبل از رابطه جنسی یک فنجان قهوه بنوشند.
9. قهوه خلاقیت شما را کاهش می‌دهد، بنابراین ترجیحاً قهوه بدون کافئین به‌جای اسپرسو میل کنید تا به قدرت تخیل شما کمک کند.
10. مطالعات تأیید کرده‌اند که مصرف یک فنجان قهوه در روز، باروری و توانایی او را برای بچه‌دارشدن افزایش می‌دهد و باعث می‌شود اسپرم‌ها سریع‌تر شنا کنند.

فواید و مضرات قهوه چیست؟

فواید قهوه