در این قسمت از فروشگاه سوبیا ، شما میتوانید اقدام به بررسی و خرید قهوه اسپرسو به قیمت بسیار مناسب نمایید .
قهوه هایی که در این فروشگاه عرضه میشوند از کیفیت بالایی برخوردار میباشند .
مطالعه راهنمای زیر میتواند به شما در انتخاب محصول مناسب یاری رساند .
قهوه ی اسپرسو یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین انواع قهوه است که پایه و اساس بسیاری از نوشیدنی های مبتنی بر قهوه است.
این نوع قهوه طعم بسیار تلخ و کلاسیکی دارد و با اضافه کردن افزودنی های مختلف، از تلخی آن می کاهند.
یکی از استفاده های رایج از این نوع قهوه، به صورت شات با مقداری کم برای افزایش سطح انرژی و کاهش خواب آلودگی است.
کافئین بالای این قهوه باعث می شود تا بسیاری از ورزشکاران قبل از تمرینات برای بالا بردن سطح انرژی بدن خود، از این قهوه استفاده کنند.
امروزه با گذشت بیش از یک قرن از پیدایش قهوه ی اسپرسو، دستگاه ها و قهوه های بسیار زیاد و متنوعی برای سرو قهوه اسپرسو پیشنهاد می شود.
برند های بسیار زیادی به تولید قهوه برای اسپرسو می پردازند که انتخاب را برای خریداران بسیار سخت کرده است.
بر خلاف باور مردم، مهم ترین قسمت دم کردن قهوه اسپرسو، انتخاب دانه مناسب و آسیاب درست آن است.
زیرا حتی با وجود بهترین امکانات نیز، نمی توان از یک دانه قهوه نا مناسب، قهوه ی اسپرسو خوش طعمی به دست آورد.
از مهم ترین معیار های تاثیرگذار در طعم قهوه اسپرسو، مدت زمانی است که از رست شدن دانه های قهوه گذشته است.
این زمان در بهترین شکل، باید بین هفت تا بیست و یک روز باشد تا بتوانید خوش طعم ترین قهوه ی اسپرسو را تهیه کنید.
نوع قهوه ی انتخابی برای اسپرسو، بستگی به استفاده ی شما دارد.
دانه های تیره تر طعم تلخ تری دارند و برای مصرف مستقیم مناسب نیستند، اما برای ترکیب با شیر برای سرو کاپوچینو یا لته، دانه های تیره گزینه های مناسب تری هستند.
برای مصرف مستقیم ، بهتر است از دانه های روشن تر استفاده شود تا تلخی کمتری را بچشیم.
به طور کلی، انتخاب نوع قهوه برای تهیه ی اسپرسو، بیشتر به سلیقه ی افراد در طعم قهوه بستگی دارد.
اما پیروی از شرایط ذکر شده در بالا، می تواند طعم رایج تر و همه پسند تری را برای عموم مردم ایجاد کند.
برای تهیه اسپرسو شما نیاز دارید تا از یک دستگاه مخصوص برای انجام این کار استفاده کنید . در واقع اسپرسو محصولی است که در اثر قرار گرفتن پودر قهوه در معرض یک جریان پرفشار بخار آب تهیه میشود . برای آماده کردن این نوشیدنی شما نیاز به استفاده از یک دستگاه مخصوص دارید . مکانیزم این نوع دستگاه به گونه‌ای است که در یک محفظه مجزا آب به اندازه تبخیر شدن گرم میشود و سپس بخار آب از داخل پودر قهوه عبور کرده و به نوشیدنی اسپرسو تبدیل میشود . به همین دلیل است که نوشیدنی اسپرسو برخلاف بسیاری از انواع قهوه دارای یک بافت ملایم و یکدست میباشد .
انواع دستگاه قهوه را می‌توان به لحاظ کاربرد به دو نوع صنعتی و خانگی دسته‌بندی کرد . البته در این بین نوع دیگری از دستگاه اسپرسو وجود دارد که با نام موکا پات شناخته میشود . موکا پات در واقع یک دستگاه بسیار کوچک و رو گازی میباشد که در قسمت پایین آن محفظه‌ای برای ریختن آب وجود دارد . این دستگاه یک مکانیزم بسیار ساده دارد و هر شخصی به راحتی میتواند از آن استفاده کند . این دستگاه معمولاً مصارف خانگی دارد و در مکان‌های تجاری مانند کافی شاپ از آن استفاده نمی‌شود . همچنین شما به راحتی میتوانید این دستگاه را به هنگام مسافرت و طبیعت گردی به راحتی استفاده کنید و از طعم یک اسپرسو در دل طبیعت لذت ببرید . نوع دیگری از دستگاه‌های اسپرسو به صورت برقی میباشند . این محصولات تنوع بسیار بالایی دارند و ابعاد آنها نیز بسیار متفاوت از یکدیگر میباشد . همچنین برخی از آنها قابلیت‌های بسیار بیشتری دارند و این امکان را دارند که شما بتوانید تمامی مراحل آسیاب و تهیه یک قهوه اسپرسو را در یک دستگاه انجام دهید .
همانگونه که می‌دانید قهوه اسپرسو یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه در دنیا میباشد . سالیان طولانی نیستی که قهوه اسپرسو در کشور ما وارد شده است اما در همین سالیان کوتاه نیز طرفداران آن چندین و چند برابر شده است . امروز شما به راحتی میتوانید انواع مختلف این نوشیدنی را حتی در سوپرمارکت‌ها نیز بیابید . امروز دیگر نیاز نیست برای نوشیدن یک اسپرسو به کافی شاپ مراجعه کنید . با یک جستجوی ساده در بین سوپرمارکت‌های مختلف میتوانید در عرض چند دقیقه یک اسپرسو بنوشید . شاید همین موضوع که دسترسی به این نوع قهوه آسان‌تر شده است یکی از دلایل محبوبیت بیشتر آن شده است .
یکی دیگر از دلایل محبوبیت قهوه اسپرسو میزان بالای کافئین آن میباشد . این موضوع به افراد کمک می‌کند که در یک تایم کوتاه انرژی زیادی را آزاد کنند . همچنین اسپرسو یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها برای افرادی است که نیاز به بیدار ماندن در طول شب دارند . شاید به همین دلیل است که امروزه شما میتوانید قهوه اسپرسو را در سوپرمارکت‌های بین راهی به وفور پیدا کنید . برخی از افرادی که مجبور به رانندگی در طول شب هستند برای رهایی از خواب آلودگی از قهوه اسپرسو استفاده می‌کنند . این موضوع در کوتاه مدت بسیار تاثیرگذار است و میتواند کاملاً مفید برای رهایی از خواب آلودگی باشد .
از اوایل قرن بیستم در ایتالیا رایج شد و سپس دستورالعمل آن به کشور های دیگر نیز راه یافت و مورد استقبال مردم زیادی در سراسر جهان قرار گرفت.
نام اسپرسو برگرفته از کلمه ی سریع در ایتالیایی است و دلیل نامگذاری آن نیز به خاطر فشار زیاد وارد بر قهوه در حین دم کشیدن و سرعت بالای دم کشیدن آن است.
انواع نوشیدنی بر پایه اسپرسو
در بسیاری از نوشیدنی های نام آشنایی که در کافه ها سرو میشود، از قهوه اسپرسو استفاده می شود.
یکی از این نوشیدنی ها کافه لاته یا لته است که نوشیدنی محبوب بسیاری از مردم است.
در این نوشیدنی از قهوه ی اسپرسو، شیر و شکر استفاده می شود و طعم بسیار دل انگیز و خوبی دارد.
این نوشیدنی به صورت گرم سرو می شود و از محبوب ترین گزینه های منو کافه ها در فصول سرد سال است.
یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب مبتنی بر اسپرسو، کاپوچینو است که در واقع همان ترکیبات لته را دارد اما میزان استفاده از هر کدام متفاوت است.
برای مثال کاپوچینو کف بیشتری نسبت به لته دارد.
این نوشیدنی نیز بر پایه ی اسپرسو سرو میشود و در فصول سرد سال به عنوان یک نوشیدنی گرم مورد استقبال مردم قرار میگیرد.
یکی دیگر از نوشیدنی های محبوب میان مردم، آمریکانو است که این قهوه نیز از اسپرسو و مقداری آب بیشتر برای رقیق تر شدن طعم تلخ آن استفادع می شود.
در تاریخچه ی این نوشیدنی ذکر شده است که سربازان آمریکایی مستقر در ایتالیا، تحمل طعم تلخ اسپرسو را نداشته اند و برای رقیق تر شدن آن، به آن آب بیشتری اضافه می کردند و به مرور این سبک سرو ، به نام آمریکانو نامیده شد.
یکی از خواص پرشمار اسپرسو، انرژی بسیار بالای آن به دلیل وجود کافئین زیاد است.
غلظت بالای آن باعث وجود مقدار زیادی کافئین در حجم کمی از این نوشیدنی شده است.
کافئین زیاد موجود در این نوع قهوه که باعث هوشیاری بیشتر و کاهش خواب آلودگی می شود، میتواند در مواقع رانندگی در شب و خستگی های ناشی از آن، مورد استفاده قرار گیرد.
به طور کلی، کافئین خاصیت چربی سوزی بسیار زیادی دارد و در تمامی مکمل های لاغری، از کافئین در ترکیبات مکمل استفاده میشود .
این نوشیدنی حجم بسیار زیادی از کافئین را در مقدار بسیار کمی از خود دارد و مقدار کمی از اسپرسو باعث چربی سوزی زیادی در طول شبانه روز میشود.
به همین دلیل مصرف روزانه ی آن برای کسانی که به دنبال کاهش وزن خود هستند، در کنار ورزش توصیه می شود.
قهوه اسپرسو نیز مانند تمامی محصولات طبیعی و گیاهی، دارای مواد معدنی مورد نیاز بدن انسان است و خواص زیادی را به همراه دارد.
می تواند منبع خوبی برای انواع ویتامین ب باشد.
منگنز و پتاسیم از دیگر مواد معدنی موجود در این نوشیدنی است که آن را محبوب تر و مفید تر می کند.
منیزیوم و نیاسین نیز در قهوه ی اسپرسو وجود دارد و مصرف این نوشیدنی می تواند باعث ورود مقدار کافی از این مواد معدنی به بدن شود.
یکی از بیماری هایی که همواره با افزایش سن، در نیمی از مردم ظاهر می شود، دیابت است.
بررسی ها حاکی از آن است که با مصرف روزانه ی این نوشیدنی، مقدار کافی انسولین در خون تولید می شود و خطر دیابت را تا مقدار زیادی کاهش می دهد.
بنابراین مصرف این نوشیدنی به کسانی که به دلایل وراثتی در معرض خطر بیماری دیابت هستند توصیه می شود.
از جمله بیماری های ترسناک در اثر کهولت سن، بیماری آلزایمر است که تا کنون هیچ درمان قطعی برای آن پیدا نشده است.
اما تحقیقات نشان میدهد که مصرف قهوه ی اسپرسو در کنار ورزش و تغذیه ی سالم و گیاهی، می تواند تا حد زیادی ریسک ابتلا به این بیماری را کاهش دهد و سلامت عقل و حافظه را حفظ کند.
قهوه ی اسپرسو به دلیل انرژی زایی بالایی که دارد، باعث افزایش سطح شادابی و نشاط بدن و جنب و جوش انسان می شود و با پیشگیری از خمودگی و یکجا نشینی، باعث کاهش افسردگی و افزایش نشاط و شادی افراد می شود.
با بررسی مطالعات متوجه میشویم ، بیماری افسردگی و خودکشی در افرادی که مصرف روزانه ی این نوشیدنی را دارند تا حدود پنجاه درصد کمتر بوده است.
بر خلاف باور عموم مردم، قهوه اسپرسو با وجود افزایش جزئی فشار خون، باعث سکته و یا تحریک قلب نمی شود .
برعکس، می تواند تا حد زیادی از سکته جلوگیری کند.
کسانی که مصرف مداوم قهوه اسپرسو دارند، به مرور زمان و پس از عادت کردن بدن به مصرف کافئین، دچار افزایش جزئی فشار خون نیز نمی شوند و این عارضه نیز از بین خواهد رفت.
پس بر خلاف عقیده ی بسیاری از مردم، این نوشیدنی نمی تواند باعث خطر حمله ی قلبی باشد.
در رسوم غذایی بسیاری از کشور ها، قهوه اسپرسو به عنوان منبع اصلی آنتی اکسیدان استفاده می شود .
مردم بر این باورند که خواص آنتی اکسیدانی آن ، باعث پیشگیری از سرطان، پیری و چروکی پوست و افتادگی پلک ها می شود.
تحقیقات نشان میدهد که اکثر این اثرات، به وضوح صحیح است و مردم می توانند نتیجه ی مصرف روزانه ی این نوشیدنی را در سلامت پوست خود مشاهده کنند.
برای تهیه ی این نوشیدنی در خانه بدون نیاز به دستگاه اسپرسو ساز، به وسیله ای به نام موکاپات نیاز داریم.
موکاپات قیمت زیادی ندارد و وسیله ی ساده و سه قسمتی برای تهیه ی اسپرسو است.
قسمت زیری موکاپات، مخزن آب است که آن را تا مقدار مشخصی از آب سرد پر می کنیم.
قسمت میانی موکاپات، فیلتری است که پودر قهوه ای که آسیاب کردیم را در آن قرار می دهیم.
توجه کنید که قهوه ی مناسب برای اسپرسو، باید نرم آسیاب شده باشد و زبر نباشد.
قسمت بالایی موکاپات نیز جایی است که قهوه ی اسپرسو ما پس از آماده شدن در آن قرار میگیرد و آماده ی سرو می باشد.
پس از پر کردن مخزن آب، پودر قهوه را بدون فشرده کردن، روی فیلتر قهوه میریزیم.
پس از این کار با پیچ کردن قسمت بالایی دستگاه روی فیلتر پور فهوه، آن را روی شعله قرار داده و پس از پر شدن مخزن اسپرسو، آن را سرو کنید.
توجه کنید که شما در این مرحله قهوه ی اسپرسو آماده کردید و می توانید از آن برای آماده سازی لاته، کاپوچینو، آمریکانو و سایر نوشیدنی های مبتنی بر اسپرسو استفاده کنید.
هفت روز در هفته، 24 ساعت شبانه روز پاسخگوی شما هستیم.
شماره تماس: 09142244372
ایمیل: subiashop@gmail.com
کلیه حقوق این سایت متعلق به سوبیا میباشد © 1400
طراحی سایت توسط سئو کاج
